Cata de Vertijana 3

   El curso de cata comenzó hablando de las características de los vinos de Granada; de los matices que imprimen la personalidad de los vinos que hoy degustamos: Vertijana3 y Muñana rojo. Agradecimos la compañía de Vertijana, que nos aportó conocimiento y anécdotas muy ilustrativas del trabajo en la viña y sus cuidados en bodega.
   Ver, oler, saborear... Sentir, en una palabra. Esa era nuestra finalidad cuando descorchamos el varietal de Vertijana, cosecha del 2008. Un crianza de altura abierto en cuerpo y alma, al que nos acercamos con devoción para "sentirlo" poco a poco. Brillos limpios sobre una capa cereza rematada con ribetes de carmín, atraparon nuestros ojos en su profundidad. Al aproximar la copa desmigamos pan, mantequillas, y levaduras, en recuerdos del trabajo manual que crece por naturaleza, evolucionando a encinas y sotobosque, con finales ahumados. Apenas era suficiente para el gusto en boca: una combinación de color maduro y acidez medida, para un sabor sin huecos con recuerdo presente que despertó los sentidos más altos.

Descubrir vinos es descubrir sus gentes

   Cuando nos planteamos llevar a cabo la campaña "Descubre los vinos de Granada" no pudimos imaginar que la consecuencia más inmediata de la misma iba a ser la de descubrir personas. Quizá, nada más que por esto, no tengamos excusa para quejarnos por el esfuerzo y los posibles sinsabores que nos puedan acontecer. En cualquier caso, lo agradezco y entiendo que ha de ser así: descubrir los vinos de Granada es descubrir a sus gentes, aquellas que fija a la tierra con una soldadura de vino y sudor; las gentes que seleccionan a mano el fruto a estrujar y las que trabajan en bodega afinando sus sentidos para que nosotros esparzamos los nuestros; y, por supuesto, las personas que se acercan a nuestros cursos de iniciación expectantes de respuestas que resumimos en una copa de vino.

   Comenzamos por intentar desmitificar las denominaciones que llamaremos "clásicas", aquellas más conocidas y comerciales. Y lo hacemos sin complejos, seguros de nuestro potencial, con nuestros paladines de la ocasión Muñana y Almaraes, frente a dos vinos de gran reconocimiento como Ederra (Rioja) y Valpincia. El ambiente de "La Qarmita" ya prometía. Y cumplimos sobradamente.

Fotos Curso de iniciación cata

   Almaraes tuvo que salir, por petición popular, a hacer un bis. Un merecimiento que no le privamos, acompañándole de butifarra del Altiplano y queso curado de oveja macerado en aceite de oliva v.e. pintado con miel de caña.

En su ficha de cata destacó por su capa de brillos limpios y elegantes, fondo cereza, y una nariz personalísima entre ciruelas, vainilla y cuero. En boca destacó entre los asistentes por su amabilidad sostenida, su buena definición, y su gustoso recuerdo.

Una excelente experiencia que nos permitió explicar a los iniciantes el carácter de altura de nuestros vinos, su tradición, sus bodegas y, en resumen, sus gentes.

Iniciamos esta campaña agradeciendo de antemano a público y colaboradores una confianza que esperamos devolver con el inicio de una larga pasión.

Comienza nuestra campaña "Descubre los vinos de Granada"

Desde la Junta Directiva de Petit Verdot, ponemos en marcha una campaña promocional con el objetivo de acercaros los Vinos de Calidad de Granada. En la misma podreis disfrutar de actividades de lo más diversas, como cursos de cata, degustaciones, promociones, coloquios, visitas a Bodegas,... Todas estas experiencias están diseñadas con el máximo cariño para que, tanto si descubrís los vinos, como si ya teneis esa suerte, paseis un rato divertido con nosotros disfrutando una de las mayores riquezas de nuestra tierra: Sus vinos y sus gentes.

Son muchos los consumidores que, aun conociendo la existencia de los vinos de Granada, son incapaces de profundizar en las diferentes zonas de producción, la diversidad de bodegas, o en las particularidades y características de los propios caldos. Entendemos que no solamente hemos de dar al cliente una experiencia sensorial –que ya en sí es un aliciente atractivo−, sino que ha de llevarse a cabo un acercamiento al producto desde un punto de vista transversal; llegando a los lugares donde el cliente toma contacto y conocimiento con él (bares, restaurantes, y comercio minorista especializado) para, desde ahí, profundizar en el origen del vino: los pueblos donde nace y las propias bodegas que lo ponen en valor. Es por ello que afrontamos el reto de la difusión y acercamiento a los vinos de Calidad de Granada en toda su amplitud. Desarrollando actividades simultaneas y coordinadas durante el periodo propuesto que permitan al público general descubrir sabores, conocer el producto y argumentar el proceso final de compra; en definitiva, nuestras “3des”: descubrir y disfrutar para poder defender una de nuestras riquezas con mayor potencial. Esperando vuestra complicidad, os invitamos a seguir informandoos desde nuestra red social o desde esta web.

“Descubrir y Disfrutar para poder Defender ”